♥單純是種快樂♥

你的包包裡，總是隨身攜帶著一只盛滿各式營養補充品的藥盒嗎？飯後來一把，累得時候吞幾顆，從維他命到礦物質乃至於深海魚油、銀杏等各式營養補充品，成了現代女性最好的生活良伴，希冀它能強健體魄，抗老化美膚。但是妳可之道，自己是多吃多補？還是盲目吞下一堆不適合的藥丸，反倒惹來健康危機？
 
根據衛生署所做的調查顯示，有52.8％的民眾有吃維他命補充品的習慣，且隨著許多新成份不斷地被發現，市面上各種保健食品，更是早已多如牛毛。以前，為了強身健體，人們總得費時耗力地燉湯熬補，但拜科技昌明之賜，現在只要吞服一顆小藥丸，無論是營養補給、疾病預防、美容瘦身等，你幾乎都能很快地找到通往目標的捷徑，可是問題來了，有不少人將這些保健食品視為仙丹妙藥，只要舌燦推銷員或親朋好友推薦，不管適合與否，一律照單全收，吞了一肚子藥丸，卻不見得能獲得實質的幫助或改善，其實，要想藉由保健食品來養生、強身，除了必需對它有正確的認知外，唯有「對症而食」，才是讓你吃出健康身體、吃出青春美麗的首要秘訣。
 
保健食品，方便、快速又有效

英國《每日郵報》報導
最近英國研究人員確認了人體各個部位在同時光較量中開始敗下陣來的年齡。研究顯示大腦在20歲就開始衰老，眼睛和心臟的衰老年齡則為40歲，而女性的乳房，在35歲就縮水不再長大了！
以下就是人體一些器官的衰老退化時間表：

本文引用自此

出處：康健　第003期　1998/11/01 出刊
作者：許芳菊

誰說補血一定要靠豬肝！？許多人都有種錯誤的觀念，認為只吃菜不吃肉才會貧血，其實，不少植物性食物，不但含有鐵質、β胡蘿蔔素和其他養分，而且多半易於消化，很適合作為補血的食材喔！素食朋友只要加以適當搭配，其實不用太擔心貧血的問題。以下，將介紹幾種常見的補血食物：
南瓜──補血之妙品
被清代名醫陳修園讚譽為「補血之妙品」的南瓜，富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

作者: platoplate (我終於垮了) 看板: Aerobics
標題: Re: [閒聊] 運動前吃什麼？
時間: Tue Aug  1 19:12:15 2006
運動前的飲食
運動前的飲食對訓練或比賽的結果有絕對的影響，適當的營養可以提昇訓練的效率和比賽的成績，不適當的飲食則會讓你提早感覺疲勞，或是腸胃不適，無法表現出應有的水準。

可以從食物的性味著手，不一定要溫度低才算酷涼。像綠豆湯、蓮藕茶、西瓜都算性冷食物。
炎炎夏日，不少人愛吃上一碗剉冰，感覺清涼又退火。中醫師表示，吃冰對身體反而火上加油，燥熱更甚。
署立新營醫院中醫科主任何裕鈞醫師指出，暑假以來，因吃冰引起不適症狀的患者特別多，許多家長甚至不知道是吃冰引發的問題。門診有位讀小五的小胖弟，主訴胸部悶痛、喉中經常有痰，肩背酸痛，尤其是背部肩膀內側的膏肓穴位一帶特別酸痛，問診後發現，原來家中開火鍋店，經常隨手一瓶冰涼飲料，長期下來所致。
■小孩吃冰過量 會常清喉嚨
何裕鈞表示，冰吃多了，許多小朋友會感覺有痰，經常不自覺清喉嚨，而且舌頭上一層白白的舌苔很厚，是因為體內腸胃的濕氣所導致，家長還以為是感冒，治療許久仍未改善，細問之下才知是冰涼飲品吃多造成。
為何會變燥熱？何裕鈞解釋，吃冰會降低體溫，而人是恆溫36-37℃的動物，腦中樞有溫度調節機制，人體為保持恆溫以保護身體，會升高產熱系統的運作，讓血液循環增快，以提高溫度，原本體內臟腑已經高於36℃、37℃，胃部收到增溫的生理保護訊息，會讓人愈吃愈熱、愈吃愈渴。同時，有的冰品糖水多，熱量也會較高。

說明：這問卷共有26題，每一題均包含幾種不同的敘述，請你仔細閱讀每一題中的每個敘述，然後，請你圈選出最能描述你最近七天來的生活情況之敘述的號碼。

注意：做題目時，請務必把每個敘述都看過後，再選出最適合者。
下列一至二十六題是請問您的心情如何呢？如果做別的事情心情是否會比較好些？是否覺得還可以忍受呢？

一、    你是否覺得心情低落、沮喪呢？

聯安預防醫學機構徐景宜營養師表示，多年來一直都有研究證實，腦部的活動是要靠澱粉類及優質蛋白質促進腦部靈敏度、判斷力與注意力，經過一夜空腹時間，若不吃早餐，將造成供給大腦的營養素不夠，容易感到疲勞、注意力不集中、情緒差等狀況，無形中影響學習效果、工作效率及人際關係。經常不吃早餐的人，會容易出現胃、腸方面的障礙，不但無法達到減重的目的，反而容易發胖，因為能量不足，降低了新陳代謝率，更容易堆積脂肪，並且增高罹患慢性疾病的風險。徐景宜強調，早餐不但要吃，重要的是要「吃得對」。一般人習以為常的早餐選擇，如火腿蛋三明治配奶茶、燒餅油條、蚵仔麵線等，雖然提供了熱量，卻也包含過多的脂肪，甚至是反式脂肪，加上纖維質及優良的蛋白質含量不足，吃多了容易造成肥胖及心血管疾病，反而弄巧成拙。
要吃出美味與健康兼具的早餐其實很容易，只要避免營養不均、油脂含量過高的早餐組合，即可吃出健康活力又可保持窈窕體態。徐景宜建議只要把握「健康飲食五大黃金守則」，聰明挑選早餐組合，不但可將熱能轉化為一天活力的動能，還能有助日常生活的表現。
【健康飲食金字塔】 五大黃金守則
● 選擇纖維質高的五穀類食物為主，如：全麥麵包、全麥土司、雜糧饅頭、五穀粥、燕麥片 ... 等 )。
● 搭配適量的蔬菜、水果
● 選擇優良的蛋白質：適量的魚肉、雞肉、鮪魚或奶類製品 ( 芝士、優格、優酪乳 ) 、豆漿、蛋類製品。
● 避免選用高脂肪食物：一大早若吃得太油膩，不易消化、引起腸胃負擔。
● 避免選擇高熱量、高糖或高鹽份的食物組合

10種不會得癌的生活方式 你我都可能是癌症候選人，但也都可用簡單經濟的方式防癌。

  文．張曉卉 　攝影．鄭佳玲 2008/06 康健雜誌 115期 世界癌症研究基金會（WCRF）與美國癌症研究院在2007年底發表的《食物、營養、身體活動與預防癌症》研究報告，參與的專家們整理了7000篇頂尖癌症研究，歷時5年才完成。 報告指出，目前的醫學與科技，對於癌症的認識仍有限。雖然知道癌症是正常細胞的DNA發生突變而失控，但是對於為什麼會發生突變、為什麼是某些器官長癌、以及為什麼癌症好發在某些人身上，都還有很多疑團待解。 已經證實的是，生活形態與癌症發生密切相關，極少數癌症有遺傳基因關聯性。美國癌症研究院出版的《癌症止步（Stopping Cancer before it starts）》指出，有77％的癌症根源與生活形態相關，與遺傳相關的危險因子則佔了14％，剩下的9％則與環境風險有關。 每個人都是癌症候選人，但反過來說，每個人都可主動截斷某些致癌高危險因子。況且，這些做法並不昂貴也很容易實踐，只要你願意。 綜合最新報告與台灣本土狀況，《康健》整理出10種人容易被癌找上，以及10種預防癌症的生活方式。 10種人容易被癌找上       
    
肥胖、靜態生活少活動、飲食油膩、愛吃肉卻少吃蔬果、抽菸、吃檳榔、大量飲酒、重口味愛吃鹹、愛吃醃漬物、壓力大或容易焦慮憂煩的人。

10種預防癌症的生活方式 1.盯住你的BMI  脂肪細胞會製造並釋放荷爾蒙，可能促進癌細胞生長。研究已證實食道癌、胰臟癌、腸癌、停經後乳腺癌、腎臟癌和子宮內膜癌都與超重有關，即使體重略為超重，也會增加罹患這類癌症的風險。 亞洲人最好將身體質量指數（BMI）控制在18.5至22.9之間。BMI計算方式為《體重(公斤)》÷《身高(公尺)平方》。 2.每天流汗30分鐘  這是最經濟實惠的防癌方法。不需練出6塊腹肌、不一定要跑馬拉松，只要每天運動30分鐘、每週5天即可。健走、跳舞、騎單車、爬樓梯、各種運動都可以。 運動可以調整血液中睪固酮與雌激素，保護女性對抗與荷爾蒙相關的癌症，如卵巢癌、子宮內膜癌。加拿大研究發現女性若有規律、適度運動可降低30％罹患卵巢癌風險。運動另個好處是促進腸子蠕動，減少糞便積存停留在腸子時間，降低大腸癌風險。3.喝綠茶或咖啡  綠茶有助於防癌早已獲得證實。因為綠茶含有兒茶素及維生素A、C等抗氧化劑因此有防癌功效，這些防癌成分綠茶含量最多、其次是烏龍茶、紅茶最少。 咖啡也可以降低某些癌症發生率。美國、加拿大、日本各有最新研究發現，咖啡有助於降低罹患肝癌、腎細胞癌、乳癌、女性得大腸癌的機率。 4.新鮮蔬果579  特別強調新鮮的蔬菜水果。世界癌症基金會建議儘量從飲食中攝取營養。 七成的台灣人蔬果攝取量不足。推廣「蔬果579」的台灣癌症基金會指出，目前已證實足量的蔬果纖維，可預防大腸直腸癌，並減少乳癌、食道癌等數種癌症的發生率。蔬果的纖維素能減少腸內致癌因子、改變腸中菌種生態，避免癌細胞形成。 建議6歲前兒童，每天應攝取5份新鮮蔬果；超過6歲學童、少女及女性成人，天天要吃7份蔬果；而青少年及男性成人，則應每天攝食9份蔬果。蔬菜類1份約為生重100公克，水果類約為150公克。每日的蔬菜攝取量，應該比水果多1份。 5.跳開脂肪誘惑  美國國家科學院報告指出，所有飲食構成要素中，脂肪與癌症關係最強烈，特別是乳癌、大腸癌與攝護腺癌。 少吃脂肪有些技巧，比方選低脂或脫脂鮮奶；以豆類或豆製品取代部份的肉；把肉皮、肥肉、外層的油炸裹粉去掉；刮除蛋糕的奶油或鮮奶油不吃；吃麵用少許麻油代替肉燥；烹調時蒸煮烤滷取代煎炸方式，都可以減少許多脂肪量。 6.多吃雞、魚，少量吃豬、牛、羊  牛排、紅燒蹄膀、涮羊肉，雖然很美味，但請儘量少吃些。研究已發現比起不吃或很少吃紅肉的人，大量攝取豬、牛、羊等紅肉的人罹患大腸癌風險增加30％。最 好每週紅肉總攝取量不超過500公克，而一塊普通大小、8盎司的牛排就是240公克。也應戒除煙燻、加工肉品如香腸、火腿、培根等。 7.戒菸、戒酒、戒檳榔  抽菸者請立刻戒菸，不抽菸的人要避免二手菸。抽菸是肺癌主要危險因子，並與食道癌、胃癌、頭頸癌、攝護腺癌、大腸直腸癌、肝癌、子宮頸癌與乳癌相關。 好消息是，無論你菸齡多久，只要今天就戒，幾乎都可降低罹癌風險。 約有3％的癌症死因與酒精相關。過量飲酒會增加罹患口腔癌、咽喉癌與食道癌風險，且長期飲酒過量容易造成肝硬化，進而增加得肝癌機會。若真的想喝或想預防心血管疾病，建議男性一天2杯、女性1杯的量就夠了（1杯約是250㏄啤酒或100㏄葡萄酒，烈酒則為25㏄）。檳榔與頭頸癌（口腔癌、喉癌）的發生密切相關。這也是台灣近年死亡率增加最快速、壯年男性為主的癌症。 8.少鹽、不喝含糖飲料  每天攝取的鹽不超過6公克，少喝含糖分飲料，喝白開水最理想，天然果汁每天不超過150㏄，並且不吃發霉的穀類及豆類。 9.餵母乳  建議母親至少餵6個月母乳。研究指出，喝母乳的寶寶將來罹患血癌風險比較低，媽媽則可得到降低乳癌風險的好處。 10.保持輕鬆的情緒減少壓力  美國聖路易華盛頓大學教授林天送指出，心情鬱卒容易誘發癌症，許多罹癌的人回顧發病前兩、三年，常是身心處於壓力的狀態。 醫學研究發現，精神壓力會削減免疫機能，抑鬱症使身體修補DNA的能力下降，罹患癌症機率明顯提高。 外來壓力也會改變癌症形成的途徑，當細胞失去固定的生理機制時，會經由凋零程序（apoptosis）而進行「自殺」，這是細胞結構上所設計的生存 程序。但當外來毒素擾亂了細胞的「自殺」程序時，會使細胞忘了自殺，而引發腫瘤。所以當有抑鬱症或外來壓力時，除了破壞DNA的完整性及打斷DNA的修補 機制，也會改變細胞的凋零程序而直接影響到癌症的罹患率及其成長。 超級抗癌食物：地瓜 台灣癌症基金會引述日本國立癌症預防研究所報告指出，地瓜（蕃薯、甘薯）的抗癌及營養成分優於其他各類蔬果，且不論生熟均最具抑癌效果。 地瓜所含的防癌及保健成分包括有較高的膳食纖維、蛋白質、鈣質、維生素A、B群、B2、C及較低的熱量；大量黏液蛋白，可增強組織抵抗力，降低膽固醇，維持血管暢通；含類雌激素（phytoestrogen）、脫氫表雄酮（DHEA），可降低荷爾蒙相關癌症的發生。 計算你得癌症風險 美國華盛頓大學醫學院附設Barnes-Jewish醫院提供12種癌症罹患風險計算工具，並會依個人風險高低提供預防建議，網址如下：http://www.yourdiseaserisk.wustl.edu/hccpquiz.pl?lang=english&func=home&page=cancer_index
18種具有抑癌效果的蔬菜水果排名為：

1.熟甘藷 
2.生甘藷 
3.蘆筍  
4.綠花椰菜 
5.捲心菜 
6.白花椰菜 
7.芹菜   
8.茄子皮  
9.甜椒 
10.胡蘿蔔 
11.金針菜 
12.薺菜
13.雪裡紅 
14.番茄         
15.大蔥 
16.大蒜         
17.黃瓜   
18.白菜

 

 

日常生活中，有人喜歡起早鍛鍊，有人喜歡晚間鍛鍊，還有人習慣在工作中抽空練一會兒，事實上，運動也有自己的“時間表”，如果能夠選擇最佳的時間段，運動的效果會事半功倍。
一般而言，早晨空氣清新，此時鍛鍊不僅能夠提高肺活量，增強胸肌力量，而且對調節呼吸系統的功能大有益處。建議患有呼吸道疾病的人選擇清晨鍛鍊；下午則是強化體力的好時機，特別是黃昏時分，人體肌肉的承受力較其他時間高，視、聽等感覺最為敏感，而心跳頻率及血壓值也較低且平穩，能夠很好地適應因運動引起的心跳加快和血壓上升。對於心血管和神經調節機能相對減弱的中老年人來說，黃昏時鍛鍊相對比較安全且有效。一般在晚上鍛鍊後，微微的身體疲勞感有助於睡眠，但須在睡前3?4小時進行，運動強度不宜大，否則神經系統過度興奮反易導致失眠。
需要注意的是，運動並不是隨時可做的，有幾個時間段不宜運動：